¿Te gustan las patatas fritas y las manzanas? ¡Entonces te encantarán los chips de manzana! 🍏🍎
Crujientes y llenos de sabor, son muy apreciados durante todo el año por grandes y pequeños.
Para picar, como snack saludable mientras haces senderismo, en tus ensaladas, en tus platos refinados… ¡los chips de manzana deshidratados son nuestros favoritos! ❤️
¡Y además de bueno es súper sencillo de hacer! Te explicamos cómo hacerlo:
Preparación :
1. Para comenzar, precalienta tu secador solar instalándolo de cara al sol.
2. Lave algunas bonitas manzanas locales, preferiblemente del huerto, orgánicas o sin tratar. ¡No es necesario pelar las manzanas! Con un cuchillo pequeño o un descorazonador de manzanas, retire el interior de la manzana.
3. Con una mandolina o un cuchillo de cocina, corte rodajas finas de manzana. Para que la deshidratación sea lo más rápida posible, ¡intenta no hacer rodajas de más de 2 mm de grosor!
4. Es posible agregar sabor a las manzanas antes de que comience la deshidratación. Añade canela, cacao, especias según tu gusto... ¡date un capricho!
5. Coloca las manzanas directamente sobre los estantes, sin superponerlas. Para evitar ensuciar los estantes, es posible agregar papel pergamino (para hornear) a los estantes y colocar las manzanas sobre el papel.
6. Dejar deshidratar las manzanas en el secador solar. No olvides reorientar el deshidratador cada hora o 2 horas para mantenerlo siempre a temperatura. En el caso de las manzanas, dependiendo del grosor de las rodajas, ¡la deshidratación tarda al menos 2 días!
7. Las manzanas estarán listas cuando estén bien secas y crujientes.
Regalese ! 😋
